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    給蘋果打蠟能延長保存期嗎

    發布日期:2021-09-18 16:26:00 點擊次數: 字號: [默認] [] [] []
    摘要: 給蘋果打蠟,其主要作用是保持水分,對蘋果的儲藏性影響不是多大,儲藏環境的溫度和氧氣濃度是影響蘋果儲存期限的主要因素。在最佳
            給蘋果打蠟,其主要作用是保持水分,對蘋果的儲藏性影響不是多大,儲藏環境的溫度和氧氣濃度是影響蘋果儲存期限的主要因素。在最佳氣調儲藏條件下,管理得當(無病蟲害)、適期采收的紅富士蘋果即使不打蠟也可以儲藏8個月左右。
            蘋果長期保存的技巧:
            先將無機械損傷的成熟蘋果選出來,在3%的食鹽水中浸泡6分鐘,然后撈出來晾干,再用柔軟的白紙包好,按下述二種方法貯存:
            1、水缸貯存法 
            先將水缸洗凈晾干,放在陰涼處,并在缸底放一個盛滿干凈水的罐頭瓶,勿蓋瓶蓋。早晨低溫時,將包好的蘋果層層裝入缸內,裝滿后用一張塑料膜封閉缸口。這種存放法可貯存蘋果5個月,完好率達90%以上。
            2、木箱貯存法 
            在箱底和四周放上幾層紙,將包好的蘋果每10個裝入一個小塑料口袋中,乘早晨低溫時,將裝滿蘋果的口袋兩袋對口擠放在箱子里,一層一層地將箱子裝滿,上面先蓋幾層紙,然后封蓋,放在陰涼處。這種存放法一般可貯存蘋果6個月。

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